Tak Sekedar Olahan Kelapa, Serundeng 3 Dare Dapat Omset Hingga 1,8 M

PONTIANAK – (infoumkmkalbar) – Di tengah hiruk pikuk dunia kuliner modern, sebuah UMKM di sudut kota Pontianak yaitu wilayah ujung Kota Baru tepatnya di Jalan Prof. Dr. M. Yamin , yang berbatasan antara wilayah Kota Pontianak dan Kab. Kubu Raya, Kalimantan Barat, telah berhasil mencuri perhatian dengan produk tradisional yang diolah secara inovatif.

Adalah Serundeng 3 Dare, sebuah merek produk UMKM lokal yang tidak hanya menyajikan cita rasa autentik warisan keluarga, tetapi juga membawa mimpi besar untuk menembus pasar global.

Dengan omset tahunan mencapai Rp 1,8 miliar dan sederet prestasi gemilang, Serundeng 3 Dare membuktikan bahwa produk lokal mampu bersaing dan berinovasi.

Kisah di balik Serundeng 3 Dare adalah cerminan kegigihan dan visi seorang ibu sekaligus pengusaha UMKM, Siska Hardini.

Berdiri sejak tahun 2017, usaha ini lahir dari sebuah pemikiran sederhana namun cerdas: bagaimana mengolah kelapa, hasil bumi yang melimpah, menjadi produk bernilai tambah dengan daya simpan yang lebih lama.

“Kalau kelapa kan kurang lama,” ujar Siska dalam sebuah liputan khusus (7/7/2025). “Kalau dibikin Serundeng kan otomatis umur simpannya lebih lama.”

Nama “3 Dare” sendiri memiliki makna personal yang mendalam bagi Siska. “Dari namanya, karena saya punya tiga anak perempuan,” ungkapnya.

“Dare” merupakan kata dalam bahasa Melayu yang berarti gadis atau dara, sebuah nama yang menyiratkan kelembutan, ketekunan, dan harapan yang ia curahkan ke dalam usahanya.

Visi Besar dan Menjaga Kualitas

Di bawah asuhan Siska Hardini, Serundeng 3 Dare tidak hanya berfokus pada keuntungan semata. Usaha ini dibangun di atas visi yang kuat, yaitu “menciptakan produk makanan yang sederhana dan berkualitas dengan harga yang terjangkau, serta menjadi usaha makanan online dengan tingkat penjualan yang tinggi”.

Visi ini diterjemahkan ke dalam misi-misi konkret, seperti penggunaan bahan berkualitas, penawaran harga terbaik, pelayanan yang memuaskan, inovasi berkelanjutan, dan penciptaan lapangan kerja untuk meningkatkan perekonomian lokal.

Kunci utama dari kualitas Serundeng 3 Dare terletak pada proses produksi yang terjaga ketat. Dengan kapasitas produksi harian mencapai 60 kilogram, setiap butir serundeng melewati proses yang teliti.

“Pertama-tama kan kelapa sudah dibersihkan, dibuang kulit arinya, dicampur sama bumbu-bumbu,” jelas Siska.

Proses sangrai dilakukan dua kali dengan total waktu sekitar tiga setengah jam menggunakan api kecil untuk memastikan kematangan dan aroma yang sempurna. “Prosesnya dua kali sangrai, lalu dipacking,” tambahnya.